Osoba otwierająca firmę już na samym początku zmuszona jest dokonać decyzji jaką formę opodatkowania wybierze. Konkretne formy opodatkowania narzucają konieczność przeprowadzania ewidencji. Jeśli przedsiębiorca wybierze opodatkowanie kartą podatkową, nie musi on prowadzić ewidencji. Opodatkowanie w formie karty podatkowej płaci się co miesiąc według stawek określonych przez urząd skarbowy. Wyjątek stanowi sytuacja, gdy właściciel firmy korzystający z karty podatkowej zatrudnia pracowników. W tej sytuacji zobowiązany jest do prowadzenia księgi ewidencji zatrudnienia tych pracowników. Osoba rozpoczynająca biznes może również zadecydować o opodatkowaniu ryczałtem ewidencjonowanym. W tej sytuacji podatnik jest zobligowany do przeprowadzania ewidencji przychodów. Wykazuje się w niej kwoty przychodów uzyskiwane z firmy.Kolejną alternatywną formą opodatkowania podatkiem dochodowym jest opodatkowanie na zasadach ogólnych. Przedsiębiorca opodatkowany na zasadach ogólnych ma obowiązek prowadzenia podatkowej księgi przychodów i rozchodów, ewidencję środków trwałych i ewidencję wyposażenia. Obowiązkowi prowadzenia ewidencji podlegają także wszyscy podatnicy VAT czynni i podatnicy zwolnieni od VAT podmiotowo. Podatnik VAT zwolniony musi prowadzić ewidencję sprzedaży VAT za każdy dzień oddzielnie.